Мојата кујна

                            ГРАВЧЕ ТАВЧЕ

Состојки:
•200 грама грав 
•1 главица кромид
•2 суви црвени пиперки 
•лаворов лист
•црвена пипер
•масло
•сол
•црн пипер
•буковска пипер
•суво нане

Подготовка:
1.Гравот се чисти, се мие и се потопува да лежи во ладна вода најмалку 3 часа (по традиција се остава преку ноќ) за да омекне. Потоа повторно се мие и се става во тенџере на оган на средна температура со вода да се вари.
 По првото вриење водата се истура, па во тенџерето се става нова вода. 

2.Во тенџерето се става излупената главица кромид, сувите пиперки и лаворовиот лист. Оставаме гравот да се вари додека да омекне. По потреба додаваме вода во тенџерето. 

3.Кромидот го видиме од тенџерето и го пасираме со лажица. 

4.Во тава на оган ставаме 50 мл. масло да се загрее. Во загреаното масло го додаваме пласираниот кромид и го запржуваме. Маслото и кромидот ги додаваме во тенџерето и мешаме да се соединат состојките. Потоа во тенџерето додаваме црвена пипер, сол, црн пипер, буковска пипер и суво нане по вкус. Мешаме убаво за да се соединат состојките. 

5.Рерната ја загреваме на 250 степени. 

6.Гравот го ставаме во земјена тава и го ставаме во загреаната рерна да се пече кратко време, додека на површината се формира тенка кора. Готовото тавче гравче го служиме додека е топло. 
На здравје!